Австралия за довольно короткий срок успела пройти серьёзный винодельческий путь от «винного захолустья» до четвёртой по величине экспорта промышленности.

Первый виноград на материке посадили в 1788 году, когда в Австралию пришёл Первый Флот британцев. Вот только поселенцы не учли особенности климата, и первая партия винограда не выжила. Только в конце XIX века новоиспечённым австралийским виноделам удалось приготовить первые местные вина.

Основную часть винограда выращивают в более прохладных районах материка — Новом Южном Уэльсе, Тасмании, Квинсленде и так далее. Сорта здесь растут тоже более-менее классические — шираз, каберне совиньон, пино нуар, мерло. Белые вина здесь тоже производят: шардоне, рислинг, совиньон блан и семильон.

Пожалуй, главное отличие австралийских вин — это зрелость вкуса. Но благодаря разнообразию климатических зон производители вина могут регулировать вкус продукта с лёгкого и утончённого до зрелого и насыщенного.

В Австралии делают менее «академичные» вина. Если в Европе обычно довлеют строгие правила виноделия, то на зелёном материке применяются многие новшества (в орошении, в подрезке лоз, в производстве). Ещё австралийцы обожают смешивать сорта, получая на выходе что-то новое. Так, смесь Шираз Каберне уже считается классикой среди австралийских сухих вин.

Наверняка каждый найдёт для себя любимый сорт из этого региона — у нас отличный выбор австралийских вин, так что заходите ознакомиться. С этим стоит поторопиться, прошлогодние пожары на материке считаются одними из самых разрушительных в истории — и они крайне негативно повлияли на виноделие в Австралии.

Наш адрес: Звонарский переулок 7, стр. 1, с 12:00 до 21:00
c понедельника по субботу.

Для звонков: +7 (495) 232-00-03

Вы получили это письмо так как подписались на рассылку или сделали заказ на сайте stashstore.ru

Copyright © 2021 Wine&Liquor Stash, All rights reserved.